Au cœur du 11e arrondissement de Paris, East Mamma transforme la rue du Faubourg Saint-Antoine en une véritable escapade italienne. Ce restaurant, prisé par les amateurs de cuisine transalpine, offre une ambiance chaleureuse et festive, où les arômes de pizza cuite au feu de bois et de pâtes fraîches se mêlent à des éclats de rire.
Les murs en briques apparentes et les étagères garnies de produits italiens ajoutent une touche authentique. Ici, chaque visiteur est transporté dans une trattoria de Naples ou de Rome, savourant des plats préparés avec des ingrédients importés directement d’Italie. Un lieu où la dolce vita s’invite à Paris.
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Plan de l'article
Une ambiance authentique et chaleureuse
East Mamma, situé rue du Faubourg Saint-Antoine à Paris, est un restaurant qui se distingue par son décor chaleureux et rustique, conçu par le talentueux designer Martin Brudnizki. Ce lieu, véritable havre de paix au cœur de la capitale, offre une immersion totale dans l’Italie authentique. La décoration, soignée jusque dans les moindres détails, transporte les convives dans une trattoria traditionnelle.
Martin Brudnizki, connu pour ses réalisations élégantes et intemporelles, a su capter l’essence de l’Italie. Les murs en briques apparentes, les étagères remplies de produits italiens, et les tables en bois brut contribuent à créer une atmosphère conviviale et accueillante. Les luminaires suspendus et les touches de verdure ajoutent une note de fraîcheur, renforçant cette ambiance chaleureuse.
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- Décor chaleureux et rustique
- Design par Martin Brudnizki
- Ambiance conviviale et accueillante
Les clients, qu’ils soient réguliers ou de passage, sont unanimes : East Mamma est un lieu où l’on se sent chez soi. La convivialité est au rendez-vous, et le personnel, toujours souriant et attentif, contribue à cette expérience unique. L’atmosphère y est détendue, propice aux moments de partage et de plaisir.
East Mamma incarne parfaitement l’esprit du groupe Big Mamma, qui met un point d’honneur à offrir une expérience italienne authentique et inoubliable. Installé dans le 11ème arrondissement, ce restaurant est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de belles ambiances.
Une carte riche en saveurs italiennes
East Mamma, sous la houlette du chef Ciro Cristiano, propose une carte qui fait honneur à la cuisine italienne. Les spécialités de la maison incluent des pizzas napolitaines, des pâtes fraîches et une burrata d’une qualité exceptionnelle. Le pizzaïolo Pasquale, véritable artiste de la pâte, prépare chaque pizza avec une minutie digne des meilleures traditions napolitaines.
Les incontournables
- Pizzas napolitaines : pâte fine et bordures gonflées, cuisson au feu de bois
- Pâtes fraîches : tagliatelles, raviolis et gnocchis, préparées chaque jour
- Burrata : crémeuse et fondante, importée directement des Pouilles
La carte des vins, soigneusement sélectionnée, offre une belle variété de cépages italiens. Des vins rouges robustes aux blancs légers et fruités, chaque plat trouve son accord parfait. Les desserts, eux, ne sont pas en reste : tiramisu, panna cotta et autres douceurs clôturent le repas sur une note gourmande.
Une expérience culinaire complète
La cuisine ouverte permet aux convives d’observer la préparation des plats, ajoutant une dimension immersive à l’expérience culinaire. Le chef Ciro Cristiano se fait un plaisir de dialoguer avec les clients, partageant anecdotes et secrets de cuisine. Cette interaction renforce le sentiment d’être non seulement dans un restaurant, mais dans une véritable trattoria italienne.
East Mamma ne se contente pas de servir des plats. C’est une célébration quotidienne de l’authenticité et de la richesse de la cuisine italienne, portée par la passion et le savoir-faire de toute une équipe.
Informations pratiques et horaires
East Mamma, membre du groupe Big Mamma, se situe au 133 Rue du Faubourg Saint-Antoine dans le 11ème arrondissement de Paris. Fondé par Tigrane Seydoux et Victor Lugger, ce restaurant incarne une vision moderne et authentique de la cuisine italienne.
Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à minuit, offrant une flexibilité appréciable pour les déjeuners tardifs et les dîners prolongés. La réservation est vivement conseillée, surtout en fin de semaine, afin d’éviter une longue attente.
| Adresse | 133 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris |
|---|---|
| Ouverture | tous les jours de 12h à minuit |
| Prix moyen | 24€ |
Le décor chaleureux et rustique, conçu par le designer Martin Brudnizki, ajoute une touche d’authenticité à l’expérience culinaire. Chaises en bois, tables en marbre et luminaires vintage créent une atmosphère conviviale et accueillante.
En tant qu’initiative de Big Mamma, East Mamma bénéficie aussi d’un soutien financier solide, avec des investisseurs comme Stéphane Courbit, Frédéric Biousse et Elie Kouby, assurant une qualité constante et une expérience client irréprochable.
